Diese Klasse umfasst:
- Herstellung von hauptsächlich aus Obst oder Gemüse bestehenden Nahrungsmitteln, außer gefrorenen Fertiggerichten und solchen in Konservendosen
- Konservierung von Obst, Nüssen und Gemüse: Gefrieren, Trocknen, Einlegen in Öl oder Essig, Verarbeitung zu Konserven usw.
- Herstellung von Nahrungsmitteln aus Obst und Gemüse
- Herstellung von Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Obstaufstrichen und Obstzubereitungen
- Rösten von Nüssen
- Herstellung von Pasten aus Nüssen
Diese Klasse umfasst ferner:
- Herstellung verderblicher zubereiteter Nahrungsmittel aus Obst und Gemüse, z. B.:
• Salate; Salatmischungen, verpackt
• geschältes oder geschnittenes Gemüse
• Tofu (Bohnenquark)
Diese Klasse umfasst nicht:
- Herstellung von Obst- und Gemüsesäften (s.
10.32)
- Herstellung von Mehl aus getrockneten Hülsenfrüchten (s.
10.61)
- Konservierung von Obst und Nüssen in Zucker (s.
10.82)
- Herstellung von zubereiteten Gemüsegerichten (s.
10.85)
- Herstellung von künstlichen Konzentraten (s.
10.89)
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